JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO (7-8 kg)
399.00€
Bellota 100% Ibérica
Curación +40 meses
El jamón de bellota 100% ibérico es una joya gastronómica que refleja la riqueza de las tradiciones culinarias y el cuidado en la cría de cerdos en las dehesas españolas. Es un producto que se valora tanto por su calidad como por la experiencia sensorial única que proporciona.
Sin existencias
- Origen y calidad
- Portes
- Placer y peso
- Experiencia de disfrute
- Loncheado
- Corte y presentación
- Aroma y sabor
- Infiltración de grasa
- Descripción
- Información adicional
- Valoraciones (1)
El jamón de bellota 100% ibérico proviene de cerdos ibéricos puros, lo que significa que ambos padres son de raza ibérica. Estos cerdos se crían en Extremadura, donde tienen la oportunidad de pastar libremente y se les permite realizar ejercicio físico durante la montanera, la temporada de engorde con bellotas.
La descripción detallada menciona que la pieza tiene un peso neto de 7,5-8 kg. Esto se refiere al peso de la pieza completa antes de ser cortada en lonchas.
El jamón de bellota 100% ibérico es considerado un manjar que va más allá de ser simplemente alimento. Se valora por la experiencia sensorial que brinda: su aroma, textura y sabor se aprecian lentamente, y se convierte en un placer para los sentidos.
Además de la pieza completa, se pueden encontrar versiones loncheadas, es decir, cortadas en finas lonchas listas para disfrutar. Esto facilita su consumo y permite saborear su esencia de manera más rápida y conveniente.
Este jamón se presenta con su pata fina, su característico corte oscuro y un triángulo de grasa en el centro. Estos detalles no solo influyen en su sabor sino también en su presentación visual.
El jamón de bellota 100% ibérico se caracteriza por su aroma intenso y su sabor profundo y sabroso. La alimentación con bellotas y la vida en libertad de los cerdos influyen en la calidad final del producto.
Una de las características distintivas de este jamón es su capacidad de infiltrar grasa en el tejido muscular. Esto da como resultado una textura y sabor inigualables. La grasa se derrite a temperatura ambiente, lo que contribuye a la suavidad y el sabor intenso del jamón.
Descripción
En resumen, el jamón de bellota 100% ibérico es una joya gastronómica que refleja la riqueza de las tradiciones culinarias y el cuidado en la cría de cerdos en las dehesas españolas. Es un producto que se valora tanto por su calidad como por la experiencia sensorial única que proporciona.
Información adicional
| Peso | 7 kg |
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admin –
100 quality